首頁動畫 | 可味肉鬆 | 訂閱/取消電子報 | 網站導覽
 
帳號：
密碼：
 
 
何謂311（311×N）
五穀雜糧酵素
蔬果酵素
野草酵素
中藥酵素
紅麴
優酪乳
容器建議表
 
首頁 > 製作方法 > 優酪乳
◎準備材料：家庭號鮮奶(1850cc)—1罐；乳酸菌—1包

A.優酪乳酸菌製作：

  1. 家庭號鮮奶 (全脂、低脂皆可) ＋ 一包乳酸菌搖均勻放置陰涼處
    　　　 靜置1~2日，待呈豆花狀後就是「優酪乳成品」
    　　　 放置冰箱冷藏
  2. 一包乳酸菌可重複製作五次：您第一次的成品，飲用至剩下一個小碗量的優酪乳
    (約50cc)後，將其盛裝倒入另一瓶鮮乳內，重複(1)的作法，使其發酵成優酪乳。
※ 依照此種方法可以重複做五次。若上一罐與下一罐優酪乳中間時間隔太久，見其凝固狀態不佳，即做到此代為止，以防菌種變種。
B.飲用方法：飲用時，可依自己的喜好加入水果或蜂蜜調味

C.優酪乳酸菌種保存方法：常溫七天；冷凍一年
　優酪乳成品保存方法：冷藏可放12天，為保新鮮建議盡快食用完畢

可味食品店 版權所有 ©2009 All Rights Reserved.
地址：嘉義市中正路238號| 電話：05-2277861		 designed by jddt