311酵素因為濃度高，所以不好喝，要好喝有三個辦法，第一個就是製作時多多攪拌，對酵素付出越多，酵素回饋的就越多；第二個建議可稀釋後，依照小朋友喜歡的口感自行調味。可加入黑糖、紅冰糖、二砂糖或蜂蜜等製造甜甜的口感。；第三個就是久放，酵素放越久也會越好喝。

夏天時您可稀釋一大壺調味好的酵素液放入冰箱冷藏保存，要喝時在取出飲用，會有不輸給市售冷飲的好喝口感，也同時可以兼顧健康唷~